Direktlänk till inlägg 20 juli 2011
Idag gjorde jag en god paj.
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
ca 100 g margarin
2 msk vatten
Mixa ihop ingredienserna till en deg som får vila i kylskåpet ca 15 min.
Tryck sedan ut den i formen och nagga den. Lägg aluminiumfolie runt kanterna( så de inte sjunker ner) och förgrädda skalet i 225 grader i ca 10-15min.
Fyllning:
2 kycklingfiléer
1 pkt bacon
1 bukett broccoli
Skär kycklingen i bitar ock stek dem i lite salt och curry.
Skär baconet i bitar och bryn dem.
Lägg kycklingen och baconet i pajskalet. Lägg på broccolin.
Äggstanning:
1 dl mjölk per ägg.
Jag hade i 5 ägg och 5 dl mjölk men det peror helt på hur stor form man har hur mycket äggstanning som behövs.
Vispa ägg och mjölk.
Tillsätt ½ tsk salt, ett par drag med pepparkvarnen och ca 1 tsk curry.
Häll över äggstanningen i pajformen och grädda i en dryg halvtimme eller tills pajen fått fin färg och den har "stannat" dvs. inte är rinnig längre.
Ikväll gick jag ifrån jobbet ett par timmar för en av trivselklubben anordnad pysselkväll på den lokala blomstergården. Där får man tips och hjälp och det finns hur mycket material som helst. Såhär blev resultatet...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 | 9 |
10 |
|||
11 |
12 | 13 |
14 |
15 | 16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 | 21 | 22 | 23 |
24 | |||
25 | 26 | 27 |
28 |
29 | 30 |
31 | |||
|